適用人群／陽痿患者

  不適用人群／眼疾及胃病患者

  韭菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，具有溫中下氣、補腎益陽等功效，還有很好的消炎殺菌作用。

  烹調(diào)宜忌

  宜：韭菜可以炒著吃，葷素搭配都可以；還可以做餃子餡，風(fēng)味獨特。

  建議：由于韭菜切開遇到空氣后，味道會散開，加重，所以做菜時切開比較好。

  食用宜忌

  宜：腰膝有無力感、腎虛者?？梢越?jīng)常吃些吃韭菜炒河蝦。

  忌：若有消化不良或者腸胃功能比較弱的，吃了韭菜會覺得燒心難受，那就不能多吃。

  食物相宜相克

  相宜食物／韭菜+雞蛋=補腎、行氣、止痛

  韭菜和雞蛋做成菜，有補腎、行氣、止痛的功效，對于治療陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃病有一定療效。

  相克食物／韭菜+蜂蜜=腹瀉

  韭菜味辛，性溫?zé)?，與蜂蜜的性質(zhì)相反，兩者同食會引起腹瀉等不良反應(yīng)。

  韭菜+蝦皮=影響營養(yǎng)吸收

  韭菜中有大量維生素，蝦皮中鈣的含量很高，維生素同鈣相服會產(chǎn)生反應(yīng)，破壞人體對鈣的吸收，維生紊也會被消耗捧。

  韭菜+菠菜=腹瀉韭菜+牛肉=發(fā)熱動火

  韭菜+白酒=上火、胃腸不適韭菜+牛奶=影響鈣質(zhì)吸收蘆筍

  適用人群／心臟病、高血壓、便秘患者

  不適用人群／痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石患者

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